CARTE NOIRE — ИСКУССТВО СОЗДАНИЯ ИЗЫСКАННОГО КОФЕ
  • ТОЛЬКО ТЩАТЕЛЬНО ОТОБРАННЫЕ ЗЕРНА
Избранные сорта арабики из Азии, Африки и Латинской Америки собираются и очищаются, согласно неизменным традициям CARTE NOIRE.

  • СОЗДАНИЕ УНИКАЛЬНОГО КУПАЖА
Наши эксперты по купажу тщательно отбирают, смешивают и пробуют различные образцы сырья, чтобы создать неизменный, изысканный вкус кофе CARTE NOIRE.

  • ПРОЦЕСС ОБЖАРКИ
Мастера обжарки внимательно контролируют процесс. CARTE NOIRE обжарка «Огонь и Лед» раскрывает всю интенсивность и богатство вкуса натурального кофейного зерна. Так же как лед укрощает пламя, холодный поток останавливает обжарку на самом пике, чтобы создать насыщенный, истинный вкус кофе CARTE NOIRE.

  • СОЗДАНИЕ ПРЕВОСХОДНЫХ УСЛОВИЙ
После этого начинается процесс помола и экстракции. Он проводится в самый последний момент для того, чтобы сохранить всю полноту вкуса и аромата.